Utensillos

Articulo: Afilador de cuchillo 3 Claveles
Instrucciones de uso:
Coloque el afilador en una superficie plana, sujételo con una mano y el mango del cuchillo con la otra.
Paso 1: barras con recubrimiento de diamante (Preparación del afilado)
– Utilice antes del afilado para alisar el filo del cuchillo si está mellado.
– Deslice el cuchillo por las barras de diamante, según se muestra en el dibujo, presionando ligeramente el filo.

—Paso 2: placas de carburo de tungsteno (Afilado grueso)
– Utilice sólo si el cuchillo está muy desafilado.
– Deslice el cuchillo por las placas metálicas, según se muestra en el dibujo, presionando ligeramente el filo. Repita la operación hasta que la hoja recupere el filo.

—Paso 3: barras cerámicas (Afilado fino)
– Deslice el cuchillo sin hacer presión para eliminar las rebabas del paso 2. Repita la operación hasta asentar el filo.
– Para mantener el filo puede realizarse esta etapa sin ejecutar el paso 2. Recomendable una vez por semana.
– Lavar el cuchillo después del afilado.

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